韭菜煎雞蛋、韭菜雞蛋湯都是家庭中常見的彩色，而且無論是雞蛋還是韭菜的原料都很容易獲得，同時二者搭配在一起做出來的菜的步驟都很簡單并且美味 。不過有人喜歡就會有人吃不慣韭菜的味道，但是無法否認韭菜對于男性助陽固精方面的功效，同時雞蛋當中豐富的蛋白質對于人體的益處也很多 。
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韭菜雞蛋湯
1、將雞蛋打入碗中，攪散；粉絲放在開水中泡軟；將韭菜擇洗干凈，切段 。
【韭菜煮雞蛋】 2、鍋里倒入適量開水，將榨菜絲、粉絲放入，用大火煮沸，加入鹽、味精、植物油各適量，淋入雞蛋液攪勻，立即將韭菜段倒入湯內，攪勻即可 。
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