豬肉和卷心菜的比例可以是一 。
原料:豬肉500克，卷心菜450克，鹽20克，姜15克，醬油40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克 。
大白菜豬肉餡：
1.豬肉切成肉末，加入磨姜蓉；
在肉末中加入10毫升鹽；
3.加入30-40ml醬油和15ml醬油，拌勻；
分別加入250毫升清水，邊加水邊用筷子同方向攪拌；
5.直到肉末起膠，放入冰箱冷藏；
6.將大白菜切碎，加入10毫升鹽拌勻，靜置15分鐘，擠出多余的水分，加入10毫升芝麻油拌勻；
【豬肉和白菜比例為一比一即可 豬肉白菜水餃配方比例】7.將卷心菜和肉混合 。如果你覺得水太多，繼續在冰箱里冷藏一會兒 。
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