先煮熟，再用冰箱的速凍，凍起來，一定要煮熟再凍，否則會有苦味 。這樣可以保存1年不壞，吃時拿出來解凍就行了，煮粥可以不用解凍，直接放進去煮就可以了 。
【板栗去皮后能放冰箱冷凍嗎】板栗樹葉橢圓至長圓形，長11到17厘米，寬稀達7厘米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側稍向內彎而呈耳垂狀，常一側偏斜而不對稱，新生葉的基部常狹楔尖且兩側對稱 ， 葉背被星芒狀伏貼絨毛或因毛脫落變為幾無毛；葉柄長1-2厘米 。單葉互生，薄革質，邊緣有疏鋸齒，齒端為內彎的刺毛狀；葉柄短，有長毛和短絨毛 。
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