1、菇房的選擇：種植平菇的場所一般選擇保溫性能良好，水源比較近的地下室，窯洞，空房等 。注意要有一定的通風性能 。剛開始要用消毒液消毒 ， 例如高錳酸鉀，生石灰，敵敵畏等 。
2、種子的預定：需要從種子專業戶處購買種子，以保證質量和提高種植成功率 。種子的培育對于新手來說有相當的難度 。
【怎樣養殖平菇】3、配料：應該選擇新鮮無霉變的棉籽殼 。將適量的生石灰溶于適量水中，均勻地淋在棉籽殼上，邊淋水邊攪拌，直到含水量合適 。含水量大小一般以手握住棉籽殼不滴水為宜 。然后發酵，一般兩天左右即可 。
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