【醬悶鯰魚怎么做】一、制作材料：鯰魚、 油、鹽、辣醬、雞精、蔥、姜、蒜 。
二、制作方法：
1、將鯰魚內臟割出來洗凈備用；
2、將蔥姜蒜切好備用；
3、鍋里加油燒放蔥蒜爆鍋，倒入辣醬；
4、鍋里加水放入鹽、姜燒開；
5、將鯰魚倒入鍋里；
6、鍋蓋蓋上燜15分鐘；
7、打開鍋放入雞精、蔥花、胡蘿卜入味即可 。
三、注意事項：
燉鯰魚水不要放的太多，否則魚就不鮮美 。

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