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龍蝦仔的學名叫小龍蝦，也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦 。形似蝦而甲殼堅硬 。成體長約5、6至11、9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋 。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋 。螯狹長 。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒 。額劍具側棘或額劍端部具刻痕 。是淡水經濟蝦類 ， 因肉味鮮美廣受人們歡迎 。
【什么是龍蝦仔】因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢 。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺 。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養(yǎng)殖品種 。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應嚴防逃逸 ， 尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體 。其對當?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導致破壞性危害 。

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