冰鎮蝦的做法 _生活百科

冰鎮蝦也是刺身中一道非常具有特色的美食，并且冰鎮蝦的味道和煮熟的蝦吃起來有很大的不同，口感爽脆所以也成為了受人歡迎的美食。可是由于冰鎮蝦的性質寒涼，對于胃寒宮寒的人來說不是以吃冰鎮蝦，否則會出現消化不良的問題。而對于喜愛吃冰鎮蝦的人群來說，今天就一起看一看冰鎮蝦的制作步驟。

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食用功效
1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2、通乳汁：如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4、有利于病后恢復：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
【冰鎮蝦的做法】 6、消除“時差癥”：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。