平時家里在吃飯的時候 ， 因為人不夠 ， 做的飯太多一次性會吃不完 ， 所以經常會把一些食物分開做成一半 ， 但是一半很難去做的好吃 ， 而且量太少 ， 也不知道怎么做 ， 特別是肉類會更難處理 ， 其實半只雞的做法上還是有比較多類型的 ， 下面給大家介紹幾種很家常的做法 ， 這樣不僅學起來特別的快 ， 而且制作方法也簡單 。
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備注：
1、另外 ， 有人會偏好切開帶血水的白切雞 ， 方法是先將水燒開 ， 再把雞放進去煮15分鐘 ， 馬上離火 ， 燜10分鐘后撈起 ， 待不燙手后抹上麻油或色拉油切塊；
2、如果想口感更有彈性 ， 可以把切好的雞放到冰箱里冷藏一會再食用；
【半只雞的做法大全】 3、一般吃到最后通常會剩下肉質比較緊實的雞胸肉 ， 可以用手撕成雞絲 ， 拌到芝麻沾醬里 ， 口感和味道都會變得很好 ， 用來做雞絲干拌面也是非常的好吃和方便的 ， 往煮好的面里一倒 ， 拌兩下就行了 。
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