【剩飯可以放冰箱嗎】 剩飯是可以放進冰箱的，放進冰箱的保鮮室是可以增加米飯的保存時間，但是米飯會吸水，不是很適合用于制作炒飯了，但是天氣冷的時候，我們是可以不將米飯放進冰箱的，然后隔夜的米飯用于做雞蛋炒飯是最好的 。米飯放進冰箱之后，亞硝酸鹽會增加，不能放置太長的時間，會影響到米飯的營養價值 。
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2、將剩飯與煮好的青豆、玉米粒、胡蘿卜放在一起 。
3、雞蛋打散也倒入米飯中(一小碗飯加入一半的蛋液就可以),適量放鹽、五香粉、白胡椒抓勻 。
4、鍋燒熱,改小火,刷一層油,將拌好的米飯放入鍋中按成餅,兩面煎成金黃色即可 。
5、撒上幾粒黑芝麻做裝飾就OK了 。
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