黃瓜跟毛豆是可以一起吃的 ， 這兩種食材是不會產生任何的化學反應的 ， 但是這兩種食材搭配不是很合適 ， 所以大家最好是分開制作 。黃瓜是比較容易熟的 ， 我們要將毛豆跟黃瓜一起煮 ， 需要將毛豆清洗干凈 ， 然后先煮毛豆 ， 等到毛豆差不多熟的時候在加入黃瓜 ， 然后煮熟他們在制作出涼拌就可以了 。
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鹽水毛豆的做法
食材：連殼毛豆500克 ， 調料：油、鹽、干紅辣椒、桂皮、八角、料酒
【黃瓜和毛豆能一起吃嗎】 做法：
1.準備好的毛豆徹底的洗干凈 ， 然后再將兩頭的尖角剪去后備用；接著將毛豆放入鍋中 ， 然后加水沒過毛豆 ， 與此同時再放入50克干紅辣椒 ， 一塊桂皮、3個八角同時再撒入適量鹽 。在撒鹽的時候要注意 ， 水的咸度要比平時吃的咸一些 ， 這樣才能夠入味 。
2.在煮毛豆的時候要注意添入少許的油 ， 它能夠讓毛豆煮好后仍然保持鮮綠 ， 同時還能夠更好的增加毛豆的柔潤感 ?；蛘哌€可以在里面放入適量的料酒 ， 它能使毛豆帶著淡淡的酒香；
3.最后將毛豆用大會煮開 ， 之后再煮25分鐘左右即可關火食用 。
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