新研究：維生素D對大腦健康很重要！缺乏維D，癡呆風險增加54％( 二 ) _健康小知識

因為服用維生素D ，導致體內維生素D過量，同樣也會帶來健康風險，如果長期過量的補充維生素D ，血清中維生素D的濃度達到了375nmol/L以上，則會引發高鈣血癥、高鈣尿癥以及腎結石等疾病風險，嚴重者還可導致心律失常，軟組織鈣化等重大問題。但食補維生素D ，則不必擔心這樣的問題，因此，對于想要補充維生素D的朋友，還是應該首先通過食補來補充，以下3類食物，不妨在日常生活中多吃些，對于合理補充維生素D ，都會很有幫助。
深海魚肉
富含優質脂質的魚肉，也是補充維生素D的優質來源。特別是鮭魚、金槍魚、鯖魚等深海魚肉中，都是富含維生素D的重要來源， 3盎司（約85g）三文魚中，就含有571IU的維生素D ，可以補充人體推薦日常維生素D攝入量的70%以上。

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這些深海魚肉中不但富含維生素D ，同時還富含有益于心血管，調節脂質譜的ω-3不飽和脂肪酸，是對人體營養均衡補充，以及補充健康脂質營養，脂溶性維生素的好食材。有條件的朋友，每周至少吃兩次深海魚，對于補充維生素D和其他的脂質營養，是非常好的飲食搭配。
奶制品
很多朋友都知道牛奶能補鈣，實際上正是因為牛奶中同時富含鈣質和維生素D ，才使得牛奶成為了補鈣的佳品。想要補充維生素D ，特別是對于一些素食主義者，合理的讓自己多攝入一些奶制品，如牛奶，奶酪，酸奶等，也可以選擇一些強化維生素D的牛奶，補充效果會更好。

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新發布的中國居民膳食指南2022版中指出，成年人每天應該攝入的牛奶量應不少于300ml ，因此，每天喝點奶，對于營養的均衡補充，特別是維生素D的補充，都是很有益處的。
蘑菇
蘑菇本身的維生素D含量并不高，但科學研究發現，經過在紫外線處理后的蘑菇中，其維生素D含量就會大大升高。其中的科學原理是，蘑菇生長過程中會合成一種麥角固醇的物質，而在紫外線照射下，這種物質就會轉化為維生素D ，這與人接受日光浴時，皮膚下的膽固醇會轉化為維生素D的原理是類似的。

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因此，如果我們買回來的蘑菇，切片后在太陽光下曬一曬再食用，或者用紫外燈照射后再使用，就會大大提升蘑菇中維生素D的含量，提高維生素D的補充效率。
【新研究：維生素D對大腦健康很重要！缺乏維D，癡呆風險增加54％】除了上述的3類食材以外，豆類食物，堅果，種子類的食物，以及一些水果，谷物中，也都含有一定量的維生素D ，通過合理搭配上述食材，再加上每天曬上十幾分鐘的太陽，都能夠有益于身體的維生素D補充，為身體補充充足的維生素D ，多數情況下也是可以做到的，希望這篇文章能夠對大家合理補充維生素D能夠有所幫助，也歡迎大家積極轉發分享，讓更多人看到這樣的健康科普知識。