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老白茶 老白茶屬于什么茶類

小知識白茶老白茶茶葉種類

老白茶屬于白茶 。因其成品茶多為芽頭 ， 滿披白毫 ， 如銀似雪而得名 。白茶是我國的特產 ， 主要產于福建省的福鼎 。
老白茶含義
白茶存放時間越長 ， 其藥用價值越高 ， 極具收藏價值 。比如10~20年的老白茶 ， 在多年的存放過程中 ， 茶葉內部成分緩慢地發生著變化 ， 香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和 ， 茶性也逐漸由涼轉溫 。
老白茶怎么泡
1、投茶將茶具洗干凈之后 ， 將老白茶投入到杯子里面 ， 不要以為這個步驟非常簡單 ， 其實 ， 投茶量的多少 ， 直接影響著我們的老白茶的口感 。一般老白茶投滿茶具的1/3就夠了 ， 因為老白茶的口感是非常醇厚的 ， 投太多 ， 味道過濃 ， 反而影響口感 。
【老白茶 老白茶屬于什么茶類】2、洗茶投入老白茶之后 ， 再沖入熱開水 。沖入的開水溫度不宜太高 ， 以90度左右為宜 。沖泡開水的過程不要太猛 ， 應該讓熱開水沿著杯沿緩緩流下 ， 如溪邊璨璨流動的溪水 。因而這個過程叫做洗茶或者醒茶 。
3、出湯醒完茶之后 ， 再將熱開水對著茶葉緩緩注入 ， 看著老白茶茶葉在熱開水當中打著璇兒飛舞的樣子 ， 非常賞心悅目 。沖入之后 ， 就可以出湯了 。出湯的快慢和我們投入的茶量和醒茶是否充分有關 。一般一兩分鐘就能出湯 ， 聞到濃濃的茶香 。