1、主料：豬腰一個、土豆一個 。
2、輔料：青椒適量、蔥適量、花椒適量、生抽適、量料酒適量、醋適量、鹽適量、紅辣椒適量、姜適量 。
3、鍋內油熱倒入蔥、姜、花椒、紅辣椒炒香 。
4、加生抽、料酒爆熟 。
5、腰片撥一邊倒入洗凈的土豆片 。
【土豆炒腰片的家常做法】6、加青椒，加鹽、糖、醋 ， 加水，大火炒熟，混合至入味收汁 。
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