1、烏雞500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克 。
2、烏雞切塊，放入鍋里焯水，放2勺料酒，水開大概5分鐘，等血水出得差不多了，關火 。
3、烏雞盛出，過冷水洗凈，備用 。
4、鐵棍山藥 ， 削皮 ， 切段，泡在清水里，防止變黑 。
5、放高壓鍋里，用過濾水或者礦泉水 。
6、放姜片5片左右，放紅棗隨意710顆 。
7、電高壓鍋，煲湯，雞鴨肉，50分鐘（如果沒有具體烹飪選擇，可以大概煲湯時間選擇50分鐘左右） 。
【烏雞山藥湯如何做】8、等待高壓鍋排氣后，打開鍋，這煲湯是不用放油的，油是烏雞煲出來的油 。撇開油，湯很清亮！盛出碗里的時候，再放鹽和黑胡椒，根據自己的口味，不用放太咸，以免破壞湯的清甜！另外，喜歡的也可以放點蔥花！

• 鐵棍山藥的介紹外形顏色香味
• 山藥家庭保存方法
• 火龍果山藥卷的做法
• 感冒后喝的雞湯怎么做
• 烏雞卷能炒著吃嗎
• 蒸山藥泥有啥功效
• 銀耳湯如何煮才粘稠
• 米粉可以和山藥湯混一起吃嗎
• 撈牛魚煲艾菜湯如何做法
• 粗糧湯怎么做