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怎么做軟的春餅

生活百科怎么

【怎么做軟的春餅】1、先把面粉用開水攪拌成絮狀物 。
2、揉成面團餳10分鐘 。
3、加上一小勺冷水把它柔光了在餳1個小時 。
4、餳好了撒點干粉放案子上柔光成長條 。
5、分成小份，一個大約35克 。
6、壓成餅抹一層油薄薄一層就行 。
7、兩張對疊，或者三張以上也行 。
8、用搟面棍干成薄薄的餅 。
9、放入開水的蒸鍋里大火蒸15分鐘 。
10、蒸熟后小心把它們分開就好了，分餅時要溫柔的點不然很容易撕破的 。
11、可以說是薄如紙 ， 軟如絲綢 。
12、卷上菜就可以吃了 。