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黃酒一般喝法為熱飲，即燙熱之后喝 。由于黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響 ， 為了盡可能減少這些物質的殘留量 ， 人們一般將黃酒隔水燙到60到70度左右再喝，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發掉，同時 ， 黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰 。
【黃酒怎么喝需要熱開了嗎】黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。約在三千多年前 ， 商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒 。黃酒以大米、黍米、粟為原料，屬于低度釀造酒 。
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