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烤豬肉條做法竅門

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烤豬肉條做法竅門

文章插圖
1、烤豬肉條的用料：豬肉(七分廋三分白)適量、鹽適量、生抽少許、蛋清1個、胡椒粉少許、淀粉適量、黑芝麻少許 。
2、把買來的新鮮豬肉剁碎(七分瘦三分白) 。
3、把豬肉碎放入干凈的盆子中，再加入一個蛋清拌勻 。
4、加入鹽，生抽，胡椒粉，拌勻 。
5、加入適量淀粉，用刮刀拌勻 。
6、也可以帶上一次性手套用手抓勻(戴上手套抓比用刮刀拌容易多了) 。
7、抓取適量豬肉泥 ， 用手搓成長條狀 。
8、放入烤盤中 。
9、撒上少許的黑芝麻 。
【烤豬肉條做法竅門】10、送入已經預熱好的烤箱，200度20分鐘 。