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1、椰子面也就是椰子粉，椰子粉中含有豐富的鋅 。一般加工過的椰子粉直接沖水即可食用，也可以跟其它食物搭配食用 。
2、椰汁西米露做法：取較大分量的水煮開后加入西米（不用涼水洗） ， 煮10分鐘后（最好一邊煮一邊攪拌）蓋上蓋悶20-30分鐘；
3、倒掉熱水，用涼水沖洗西米，把稠的東西洗掉，再加入涼水重新煮開 ， 煮到西米中間沒有白心可以收火；
【椰子面的食用方法】4、再用涼水過一下西米（西米在經過兩次涼水沖洗后會變得很Q了）加入適量水再煮開，加入椰子粉和牛奶（多少隨個人喜歡）糖 ， 熄火！

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