食材明細
主料
肘子一個
黃瓜適量
香蔥適量
櫻桃蘿卜適量
輔料
啤酒適量
面粉適量
淀粉適量
調料
鹽適量
咸鮮口味
煎工藝
數小時耗時
普通難度肘子酥的做法步驟
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1根據自己的口味準備蘸醬 ， 我準備的是黃豆醬和甜面醬 ， 起鍋熱油倒入這兩種醬 ， 2：1比例 。 小火炒一下 ， 熟醬比生醬好吃 。 要是懶也可以不炒 。
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2我還準備了醬豆腐和辣醬 ， 如果喜歡也可以準備塊兒臭豆腐 。
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3香蔥一定要有 ， 解膩的 ， 其它的菜就根據自己的口味準備就行 。
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4肘子燉好涼涼 ， 去骨切塊備用 。
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5面粉和淀粉2：1的比例 ， 放點鹽用啤酒調一下 ， 成酸奶狀即可 。
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6把切好的肘子放入糊中 。
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7平底鍋倒油 。
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8油熱后把肘子放進去 ， 先煎一面 。
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9差不多后反過來煎另一面 。
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【肘子酥的做法步驟，很簡單又好下飯】10成啦！再配上熱大餅 ， 美味呀！??！
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