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9種平民食物食療功效堪比人參！

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9種平民食物食療功效堪比人參！

大家都知道人參是名貴的中藥材 ， 其食療功效數不勝數 ， 被譽為“百草之王” 。而小編以下介紹的幾種食物 ， 在自己的“領域”功效堪比人參！
1.果蔬人參——胡蘿卜
胡蘿卜它富含維生素A ， 具有突出的防癌、抗癌作用 。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率 。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等 ， 能增加冠狀動脈血流 ， 降低血脂 ， 促進腎上腺素合成 ， 因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效 ， 同時胡蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用 。
2.海中人參——海參
海參它除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外 ， 還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素 ， 具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效 。常食用還有滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用 。
3.魚類人參——銀魚
銀魚它的可食率達100% ， 被譽為“魚參” 。經干制后的銀魚營養價值更高 ， 其中以鈣含量為最高 ， 居群魚之冠 。據美國科學家研究顯示 ， 食用高鈣食品 ， 能有效地防備大腸癌的發生 ， 所以 ， 銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食 。
4.茶中人參——絞股藍
絞股藍它又名五葉參 ， 在我國有“南方人參”之美譽 。絞股藍對人體有滋補、鎮定、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲憊、抗衰老等作用 ， 對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用 。一般人飲用絞股藍茶可助消化 ， 促食欲；中老年人飲用后可安神入睡；慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳 。
5.高原人參——紅景天
紅景天它作為高原旅游者的良藥 ， 能快速糾正因缺氧導致的機體各器官功能紊亂 ， 明顯提高機體的耐缺氧能力 ， 緩解疲憊 ， 減輕頭痛、心悸、惡心等高原反應癥狀 。其性偏寒 ， 又能清肺熱 ， 適用于肺陰不足咳嗽痰黏 ， 或伴咯血者 。此外 ， 紅景天還兼有活血化瘀之功效 ， 可用于跌打損傷等瘀血癥 。
6.動物人參——鵪鶉、鵪鶉蛋、乳鴿
鵪鶉它肉鮮味美 ， 營養豐富 ， 除高蛋白外 ， 還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸 。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物 ， 特殊適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用 。鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品 ， 也是治療多種疾病的良藥 。鵪鶉肉可補益五臟 ， 強筋壯骨 ， 止泄痢 ， 消疳積 ， 養肝清肺 。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營養物質 ， 有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效 。
【9種平民食物食療功效堪比人參！】乳鴿系出殼至育種前的雛鴿 ， 因乳鴿吸吮鴿乳成長 ， 營養特殊豐富 ， 素有“動物人參”之稱 。乳鴿的營養特點是高蛋白、低脂肪 ， 富含礦物質和各種維生素 ， 含有人體需要的各種氨基酸 ， 消化吸收率高 。
7.水中人參——泥鰍、黃鱔
泥鰍肉質嫩 ， 味道鮮美 ， 所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高得多 ， 是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品 ， 還含有鈣、磷、鐵及各種維生素 。中醫學認為 ， 泥鰍具有補中氣、祛濕邪的作用 。在日本 ， 泥鰍被譽為“水中人參” 。因此 ， 高血壓、糖尿病、心血管疾病、貧血、肝炎等患者多食有益 。