提到蘿卜相信朋友們肯定不會陌生的，因為市場上以及人們的餐桌上是非常常見的，也有很多人比較喜歡吃 。就拿東北人來說，基本上都喜歡生吃蘿卜，將蘿卜削皮切塊，然后直接蘸醬吃，可以達到開胃的目的 。而腌蘿卜更是生活當中不可缺少的一種小咸菜，還十分的百搭 。不過腌蘿卜的話到底要放多少鹽，還是要有所注意的，放多了太咸，放少了沒味 。
【腌蘿卜放多少鹽最好？】
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還有種粉粉的滋味，用這種蘿卜腌制，一般切條或切絲，以前切絲的多，因為蘿卜絲作菜吃的時間長些，大部分是切條或切丁，切好后擇晴天曬上幾天，再用鹽腌制，配上辣椒、生姜、大蒜等佐料，用圓圓的大石頭將它們壓嚴實，半個月后即可開壇食用，這種腌蘿卜嚼起來“嘰跚嘰蹦”地響，咬嚼它的人津津有味 。
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