【今晚買什么好】今晚買點(diǎn)豬肉 ， 青菜，豆腐等等 。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分 。豬肉是日常生活的主要副食品 ， 具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用 。
好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色 。豬脂肪層厚度適宜（一般應(yīng)占總量的33%左右）且是潔白色 ， 沒有黃膘色，在肉尸上蓋有檢驗(yàn)章的為健康豬肉 。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗 。

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