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紅豆面包的家常做法

生活百科紅豆

1、食材：高筋面粉250克、牛奶135克、黃油25克、奶粉10克、雞蛋液30克、鹽1克、酵母(干)3克、細砂糖40克、紅豆沙適量、黑芝麻適量 。
2、將除黃油以外的面團原料全部混合在一起，用面包機揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜 。
3、加入黃油繼續揉至揉出一層薄膜 。
4、揉好的面團蓋上保鮮膜發酵至原來體積2倍大，手指戳個洞不回縮、不塌陷 。
5、發酵結束后，將面團排氣后分成六等份，每份80克，滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
6、松弛好的面團搟成細長型 ， 中間用刀劃開 。
7、擠上紅豆沙 。
8、自上而下將面皮卷成卷，放入烤盤 。
9、放進烤箱進行二次發酵 。
10、發酵好的面包取出刷上蛋液 ， 撒上黑芝麻 。
【紅豆面包的家常做法】11、放進烤箱，上下火170度，烤15分鐘就可以啦 。