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海帶芽怎么煮

生活百科海帶


海帶芽怎么煮

文章插圖
1、自然解凍海帶嫩芽后用水沖洗干凈包裹住海帶的鹽，換干凈可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠干水分 。這個海帶看似很多鹽，但其實并不咸的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了 。泡久一點就完全沒有咸味道了 。
【海帶芽怎么煮】2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的干紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味 。這里糖和醋的多少并不重要 ， 其1：1的比例是最關鍵的 。海帶有點點腥味，用醋很合適 。
3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調味，然后加香油拌合即可 。