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蒸臘雞怎樣做才好吃

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蒸臘雞怎樣做才好吃

文章插圖
蒸臘雞的做法：
主料：臘雞 。
輔料：干辣椒、香蔥適量 。
步驟：
1、風干的臘雞一只 。
2、剁下雞頭、雞爪，從中間一刨為二入鍋中火煮 。
3、由于臘雞在制作時已經入味，故上屜蒸時不必再放調料，放少許干紅辣椒即可 。
4、大火蒸15至20分鐘 。
【蒸臘雞怎樣做才好吃】5、關火后撒上些香蔥 。
雞肉緊實特別有嚼頭，味道非常好 。