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【天津獨面筋怎么做】1、將面筋團切或手撕成小塊 ， 入開水鍋焯燙1-2分鐘去除多余油分，撈起略瀝干；2.香菇切片、芹菜或黃瓜切薄片，大蔥切蔥花；3.炒鍋放油，下蔥花熗出香味后，加入木耳、香菇、翻炒后加入小半碗水，倒入焯燙過的面筋；4.加入鹽、糖、蠔油、老抽調(diào)味，翻勻后，轉(zhuǎn)中小火讓面筋燉煮5-8分鐘，充分綿軟入味；5.撒入芹菜或黃瓜片，關(guān)火，翻勻出鍋 。

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