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【豉香豆干老臘肉怎么做】1、材料：臘肉、豆腐干、姜蒜末、豆豉、生抽、花椒、料酒、青椒 。
2、豆腐干切條，青椒切絲 。
3、臘肉切成片 。
4、準備好姜蒜末 。
5、視臘肉的肥瘦程度，如果很肥鍋里不用放油，直接干煸，如果不算肥就在鍋里加一點油，火開小 ， 把臘肉放進去煸炒 。
6、把臘肉的油煸炒出來 ， 放入姜蒜末、花椒和豆豉翻炒 。
7、把豆腐干加進去翻炒 。
8、加料酒 ， 加一點生抽 。
9、把青椒加進去翻炒片刻就可以出鍋 。

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