文章插圖
鴨子的做法有很多種，可我最喜歡的就是嫩姜炒老鴨 。新鮮爽脆的嫩姜配上不太油膩的老鴨，做出來的這道菜能讓你吃得舒心，吃得開心 。
熱鍋冷油，放入嫩姜
不停地翻炒嫩姜
待到嫩姜變軟 ， 起鍋備用
倒油，放蒜米、花椒、老姜 。
倒入老鴨，進行翻炒
翻炒大概二三分鐘 ， 倒適量生抽老抽，再一次翻炒
【嫩姜炒老鴨怎么做】倒入適量的水，蓋鍋三分鐘，讓老鴨能吸收湯汁
開鍋，翻炒一下老鴨，倒入米酒，繼續讓老鴨吸收湯汁
倒入嫩姜 ， 翻炒一分鐘
待湯汁差不多吸收，裝盤
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鴨子的做法有很多種，可我最喜歡的就是嫩姜炒老鴨 。新鮮爽脆的嫩姜配上不太油膩的老鴨，做出來的這道菜能讓你吃得舒心，吃得開心 。
熱鍋冷油，放入嫩姜
不停地翻炒嫩姜
待到嫩姜變軟 ， 起鍋備用
倒油，放蒜米、花椒、老姜 。
倒入老鴨，進行翻炒
翻炒大概二三分鐘 ， 倒適量生抽老抽，再一次翻炒
【嫩姜炒老鴨怎么做】倒入適量的水，蓋鍋三分鐘，讓老鴨能吸收湯汁
開鍋，翻炒一下老鴨，倒入米酒，繼續讓老鴨吸收湯汁
倒入嫩姜 ， 翻炒一分鐘
待湯汁差不多吸收，裝盤