晾干豆角的方法是什么? _生活百科

晾干的豆角是我們家常比較常見的一種美食，主要是用豆角經過晾曬加工所制作而成的一種，不僅方便利于保存，同時口感也非常好，而晾干的豆角可以保存到冬天食用，可以用來燉肉或者是制作成餡料味道都非常好，而且營養價值也很豐富，可以補充身體所需要的營養元素以及多種微量元素。

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第三步、開始晾曬
豆角殺過青以后就可以開始晾曬了，把它們一根一根的掛在曬衣架上面，不要讓豆角相互重疊。白天把豆角掛在通風較好而且光線充足的地方晾曬，晚上拿進屋里防止露水打濕豆角。
總結曬干豆角的方法和經驗，曬干豆角需要滾水殺青嗎
在天氣晴朗且通風條件較好的情況下，連曬三天左右，就會充滿干豆角特有的香味了。大約晾曬7天左右，豆角就會完全脫水，變成真正的干豆角了。
第四步、陳放
【晾干豆角的方法是什么?】 曬好的干豆角盡量不要馬上食用，先把它們收起來，扎成小捆，裝入塑料袋中扎緊袋口，密封陳放至少兩個月左右再吃，此時的干豆角香味更濃厚。