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夏天米長蟲怎么辦

小知識

夏天如果是米長蟲以后就不要再去吃，這個時候再去攝入是會對自己的身體都造成很大的傷害，而且大米也不應該和魚肉，豬肉放在一起存放，這是非常容易長蟲，甚至是會造成霉變，根本就沒有辦法再去食用，這種情況下就可以使用大蒜來防止長蟲，在里面存放的時候加入幾顆大蒜來防蟲 。

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白酒防蟲法
因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲 。
【方法】在存米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴，可以防止生蟲 。
【夏天米長蟲怎么辦】 貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系 。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重 。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快 。不同類型的大米中糯米陳化最快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼干燥 。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件 。