熏肉是深受大家喜歡的一種食物，尤其在北方地區，大部分人都會選擇用豬肉，牛肉等作為原材料來制作熏肉，熏肉的制作過程比較復雜 。在制作熏肉之前，可以將新鮮的肉放在玻璃容器中，加入茴香、花椒等調味品腌制20分鐘，再控制好火候就可以將熏肉燒熟，在撒上自己比較喜歡的調味品，就制作完成了 。熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面醬等的佐料慢火燜煮而成的 。
【熏肉怎么燒】
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先將肉放沸水里煮一下,撈起來切方塊狀,鍋里下油再加適量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的調料,燒開后用小火燜至肉熟透,起鍋盛碗即可 。
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