紅曲糯米酒 _生活百科

紅曲糯米酒具有很好的保健作用，而且也是一種藥酒，可以強身健體，又能治療跌打損傷，同時對現代女性經常出現的氣血不足和產后惡露淤血不盡，也有著很好的調理效果，不僅如此，還具有降血糖降血壓的功效，特別適合現代許多中老年人或年輕人遇到的血糖血壓問題。

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(3)降血壓:日本國立健康營養研究所在進行飼料添加"紅曲培養物"的動物試驗中，發現添加0.2~0.3%"紅曲培養物"的飼料可使患有先天高血壓癥老鼠的血壓由超過200mm Hg降至180mm Hg以下，其有效成分為r-胺基丁酸(GABA)及Glucosamine(或紅曲菌的其他細胞壁成分) [21] 。
【紅曲糯米酒】 (4)防癌功效:紅曲橙色素的Monascorubin及Rubropunctatin具有活潑的羰基，很容易與氨基起作用，因此不但可治療氨血癥(Ammoniemia)且很可能是優良的防癌物質[3 ， 22] 。癌癥、高膽固醇、高血糖及高血壓是工業化社會里，中老年人最忌諱的四種疾病，而紅曲菌居然對這四種疾病均有治療的功效實在很神奇的事。