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母螃蟹怎么吃？

小知識

我們都知道螃蟹也是分公母的，為什么很多人都偏偏喜歡吃母螃蟹，主要是其中含有一定的蟹黃，這種食物的味道簡直堪稱人間美味，而且營養價值特別高 。所以在市場上，母螃蟹普遍要比公螃蟹的價格更貴一些，但是買回來吃也是值得的，為了美味而花錢從來都不會心疼，不是嗎 。那么問題來了，母螃蟹怎么吃?

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3、醉 蟹
大閘蟹的做法中，最有古風的要數醉蟹了，其鮮其香，只要嘗過一次就讓人再難忘懷，簡直醉生夢死 。
流淌著黃酒氣息的醉蟹，從掰蟹腳開始，品了回味甘甜的蟹肉，再揭開蟹蓋，一口咬下粘稠糊嘴的蟹膏或厚實豐腴的蟹黃，是何等的愜意 。
【母螃蟹怎么吃？】 將大閘蟹洗凈，扔進用老酒、醬油和糖調制的醬缸里，在陰涼處腌漬三五天，那一身傲骨都會在這罐子里醉生夢死了 。