1、最好不要切開，直接一整顆泡酒比較好 。
2、楊梅用鹽水洗凈，晾干，放入密封容器中，撒上糖糖，放入合適的白酒中 。大約15天就可以喝了 。楊梅酒含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素 。對大腸桿菌、痢疾等細菌有抑制作用，還能止瀉、除濕、消暑 。楊梅酒富含有機酸和維生素，能增強毛細血管通透性 ， 降低血脂，防止體內癌細胞的形成 。
【泡楊梅酒楊梅可以切開嗎】3、清洗后的水需要新鮮楊梅擦干，放入玻璃容器中，用50度酒精浸泡在白酒中 。制作完楊梅紅酒后，應將蓋子密封，在陰涼干燥處存放約一個月后食用 。適量飲酒能增進食欲 ， 清熱解暑 。
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