【河南安陽特色小吃是什么】扣碗酥肉：扣碗酥肉是一道河南安陽的漢族名菜，屬于當地飲食的代表菜品，此道菜特點為香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩 。曹馬芝麻糖：曹馬芝麻糖是河南安陽縣崔家橋鄉曹馬村傳統的漢族名吃，當地芝麻糖聞名全國 ， 其獨特技藝已歷五百余年 。該芝麻糖質地細膩，酥、薄、輕、空、無渣適口，不粘牙，不粘手 。炒三不沾：安陽炒三不沾也叫桂花蛋 ， 是安陽傳統名菜，它以不沾鍋、盤、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口軟香油潤，甘甜不膩 。安陽燴菜：陽燴菜是河南安陽漢族傳統名肴，屬于豫菜系 。種類有六七種之多 。安陽燴菜因種類繁多、配料精當、湯醇味美、營養豐富成為地方名菜 。
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