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【中國春節吃餃子的由來】據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似 。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食” 。據推測 ， 那時的餃子煮熟以后 ， 不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩” 。大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃 。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源 。元朝稱餃子為“扁食” 。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食” 。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也 ?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?，如今已通作“扁” 。清朝時，出現了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂 。民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行 。
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