文章插圖
1、把梅菜在溫水里浸泡一下，這樣容易切 。
2、把五花肉切塊洗凈 。
3、準(zhǔn)備一鍋熱水，加入五花肉 。
4、然后煮沸后取出用水再?zèng)_洗一下 。
5、重新加進(jìn)鍋里 。
6、加入冷水，要沒過五花肉，用大火煮十五分鐘左右 。
7、把梅干菜切碎，然后蓋在五花肉的上面 。
【五花肉配梅干菜怎么做】8、再加一點(diǎn)老抽，加入適量的生姜 。
9、再加入足夠的水，用大火煮十五分鐘 。
10、再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí) 。
11、加入冰糖一塊，繼續(xù)煲 。
12、再煲一會(huì) ， 湯汁收的差不多即可 。

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