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1、紅糖杏仁餅干怎么做呢？首先準(zhǔn)備好原材料：低粉165克，黃油65克，泡打粉1/4茶匙，蛋1/2個，杏仁適量，太古紅糖65克 。
【紅糖杏仁餅干做法詳解】2、杏仁粒用搟面杖搟碎備用 。
3、紅糖用搟面杖搟成細(xì)末 。
4、黃油軟化 ， 加入用搟面杖搟成細(xì)末的紅糖打發(fā)至顏色變淺、體積變大 。
5、分次加入打散的雞蛋液攪勻，低粉、泡打粉混合過篩兩次加入其中 。
6、在粉類尚未完全混合時，加入搟碎的杏仁粒，用手抓勻成面團(tuán) 。
7、整理成心儀的形狀 ， 裹保鮮膜，放入冰箱冷凍至硬 。
8、取出面團(tuán)，切成0.7cm左右的薄片 ， 碼放入烤盤，烤箱預(yù)熱至170°，中層，15-20分分鐘即可 。