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酸豆角肉末

生活百科豆角


酸豆角肉末

文章插圖
【酸豆角肉末】1、切一小塊豬肉，切成肉末狀，然后放少量鹽和生抽腌制，攪拌均勻備用 。
2、酸豆角用清水洗干凈后浸泡一下 。
3、把大蒜、生姜、干辣椒切碎備用 。
4、浸泡好的酸豆角切成大約1厘米的樣子備用 。
5、開火鍋燒熱之后放油，將辣椒、蒜末、生姜末倒入爆出香味之后加入豬肉快速翻炒 。
6、豬肉翻炒均勻后倒入酸豆角，翻炒均勻 ， 依次加入生抽、糖、等調味，翻炒均勻之后加入切好的香蔥，最后加點味精 ， 香噴噴的酸豆角肉末這樣就做好了 。