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藿香|農村這種野草比香水還香，含一片葉子能除口臭，還是極品高鈣菜

我國地大物博，有著許多奇奇怪怪的植物，有些植物天生會散發出臭味，讓人們不喜愛，比如芫荽（即香菜），有的植物則會散發出讓人著迷的香味，讓人們心生喜愛，從而將它們種植于房屋周圍，或者種植于綠化帶。
但很多朋友可能不知道，這些奇怪的植物不僅會散發出奇特的味道，還有著極高的食用價值，若是僅僅靠氣味判斷它們的好壞，那就太浪費它們的價值了。本期，筆者就給大家介紹農村野外一種很香的野草，這種野草比香水還香，且其用途還十分的廣，比如有口臭的朋友，只要含一片它的葉子，就能除口臭了。同時這種植物還是一種極品高鈣菜，好吃營養也高。
藿香|農村這種野草比香水還香，含一片葉子能除口臭，還是極品高鈣菜
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（山里野生藿香）
比香水還香的野草
很多好奇，有什么野草比香水還香？筆者個人認為這并不稀奇，要知道很多香水的原材料就是從植物中提取的，而這種比香水還香的野草便是藿香。
相信很多人都聽過“藿香水”、“藿香液”，沒錯，藿香正是藿香水、藿香液的主要原料。很多朋友可能用過藿香水、藿香液，但不一定見過，或者見到了，還有可能將其誤認成是薄荷。
確實，藿香和薄荷很像，畢竟它們都是唇形科的植物，不過，藿香和薄荷還是有一些區別的，藿香是唇形科藿香屬植物，薄荷是唇形科薄荷屬植物，而且藿香的植株高度和葉子的大小都比薄荷高比薄荷大。
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（采摘藿香）
藿香一般能長到1米多高，薄荷最多長到60厘米高，且藿香的葉子比薄荷大一圈，所以在民間，人們也將藿香叫作“大葉薄荷”。
除了個頭之外，分布區域兩者也有較大的區別，藿香幾乎遍及全國各個地區，在農村的路邊、荒地、山林里較為常見，而薄荷則主要分布于我國中部地區，像湖北、安徽、河南、江蘇、湖南等地比較多，多生長于海拔2100米以下的水旁潮濕地。
而最為重要的是，藿香和薄荷的香味不同，藿香植株不管開不開花，都會散發出一股濃郁的芳香味，即使離它1、2米遠，都能聞到，而薄荷則需要將其葉子揉碎才能聞到它的味道。
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（處理藿香）
藿香全株都能散發出芳香味，這讓它自古就受到人們的喜愛，那時候人們常會將它的葉子采摘下來，作為香料放于香囊當中。
除了香料，藿香在古代最大的用處便是藥用，藿香有著芳香化濁，和中止嘔，發表解暑的作用，在炎熱的夏季，正好可以用于解暑。因此在民間一直流傳著夏季用藿香煮粥或泡茶飲服，很多老一輩的農民就特別喜愛，經常會去山里采摘一些藿香來泡茶喝。
而藿香還有著殺菌功能，配合上它那濃郁的芳香味，對于祛除口臭也起到了十分不錯的效果，只需含一片葉子在口中，就可祛除口臭。
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（用藿香做菜）
隨著人們對藿香的研究發現，藿香不僅可以作香料、作藥材，它的嫩莖葉還是一種上等食材。有研究顯示，藿香是高鈣、高胡蘿卜素的食物，每100克嫩葉含鈣580毫克，含胡蘿卜素6.38毫克，其鈣的含量比牛奶都高。
加上藿香本身還有著濃郁的芳香味，說它是極品高鈣菜都不為過，自然而然越來越受人們的喜愛，這也讓藿香的吃法變得越來越豐富?？蓻霭琛⒊词?、炸食，也可做粥，還可以可作為烹飪佐料或材料，不管哪種吃法，藿香都不會讓人失望，讓人食之食欲大開。