夏天天氣燥熱，在飲食方面，人們也是很喜歡吃一些清淡下火的食物的，這樣不僅可以使自己的身體得到一定的舒適感，還能夠達到果腹的目的，使自己能夠擁有健康的身體以及充沛的經歷 。那么，在夏天吃哪些美食小吃是比較好的呢？下面就為大家推薦幾種適合在夏日里食用的小吃！
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四、涼蝦
【夏季美食小吃】 涼蝦，又叫“米涼蝦”，是一種用大米做成的特色小吃，因頭大尾細形似蝦，故此得名 。廣泛分布于湖北宜昌、重慶、四川、云南、貴州等地 。涼蝦取“涼夏”之意、蝦之形，用大米磨漿而成 。做涼蝦時，材料要準備齊全：大米、鐵鍋、鑿出小眼兒的木瓢，把涼水浸泡一夜的大米用石磨磨成米漿，鐵鍋燒開水后，用有眼的木瓢舀起米漿，米漿順著小眼滴入鍋中，瞬間凝固，形成一尾尾兩頭尖、中間圓的小蝦，再放入涼開水中冷卻，就可以大快朵頤了 。