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螃蟹的那個部位不能吃

小知識

很多人喜歡吃螃蟹，在我國不同的地區生產的螃蟹也各不相同，而比較好的生產螃蟹的時間就是中秋節前后 。吃螃蟹的人都懂得如何把一個螃蟹分解成幾塊，因為螃蟹有的部位是不可食用的，能吃的也就幾個地方，那么螃蟹的哪個部位不能吃呢？包括螃蟹胃、腮以及心等在內的部位都是不可食用的 。

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【螃蟹的那個部位不能吃】2、不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放 。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再煮熟蒸透 。
3、不與茶水同食
吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水 。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉 。
4、不宜食太多
即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒，不宜多食 。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉 。