咖喱土豆胡蘿卜牛肉的做法：
一、原材料：牛肉1塊、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、咖喱120克、食用油兩勺、淡椰漿100毫升 。
二、具體操作步驟：
1、土豆胡蘿卜洋蔥洗干凈切成小塊備用；
2、牛肉切成小塊；
3、牛肉塊放進鍋中，加水焯燙；
4、焯燙幾分鐘 ， 除去浮沫后，把牛肉塊撈出；
5、鍋中放適量的油燒熱，放入牛肉塊翻炒，再加入土豆胡蘿卜洋蔥一起翻炒；
6、加適量的水，以末過食材為宜，加入咖喱；
7、再加入100毫升的淡椰漿；
8、中火燒開轉小火燉半個小時；
【咖哩牛肉有土豆胡蘿卜的做法】9、盛出裝盤即可 。

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