【如何自制阿膠棗】把阿膠塊搗碎,放入容器中;容器中加入黃酒至沒過阿膠 , 大約泡2天;阿膠h泡好后,放入蒸鍋 。大約蒸半小時后,阿膠完全溶于黃酒 。此時加入適量紅糖,繼續蒸10分鐘 , 然后拿出后攪拌均勻;將大棗清洗干凈并浸泡15分鐘,然后放入微波爐中高火加熱2分鐘;趁熱將棗和阿膠混合,攪拌均勻,使每顆棗都裹滿阿膠;放涼后,即可食用 。
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