煮三色糙米飯，一般按照米和水的比例為1：1.5來放水 。
【煮三色糙米飯放多少水】煮糙米飯放水要看煮了多少糙米，糙米的質地比較硬，放水比普通米飯要適量多一點，一般按照米和水的比例為1：1.5來放水，若是一杯米，一般要放一杯半的水，若是糙米混合其他米一起煮，可以適當多放一些水 。
糙米的質地硬，而且其中含有的膳食纖維較多，若是直接煮糙米，水分很難進入胚芽內部，煮出來的糙米飯可能會出現夾生的情況 ， 而且花費的時間也比較多 ， 煮出來的糙米飯口感也不會很好，浸泡過后的糙米其粘性會減小一些，也有利于糙米膨脹，更容易被煮熟，而且煮熟后的米飯更軟糯、口感也比較好 。
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