自制清湯鍋底的做法 _自制

1、湯底可以用純骨頭湯，也可加入其它高湯，像雞湯，魚湯等，口感和營養(yǎng)都很好。
2、鍋里放的調(diào)料蔥、姜、蒜不要切碎，盡量切大塊。
3、不容易熟比較耐煮的食材可以先放。
【自制清湯鍋底的做法】4、想要湯底濃白的話可以加入適量牛奶，混合攪拌均勻即可。