炸面丸子的做法和配方 _生活百科

在中國北方地區，炸面丸子是提前準備完婚的家中在完婚的前一天做的一種正餐，打點這些趕圈兒的小孩、道賀的大大家，十分美味喲！
揉面（把生雞蛋、鹽、酵母粉、蒜泥、生姜沫放到小麥面粉中，用溫開水揉面，水以不發燙為宜，面能稀一點如圖所示），面合好后要餳30分鐘，確保酵母粉充分運用功效。

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【炸面丸子的做法和配方】 除開雜糧面外，現階段銷售市場上也有五顏六色的蔬菜面，用新鮮的西蘭花、冬瓜、西紅柿、大白菜、紅蘿卜等蔬果汁和著小麥面粉制成，與一般的鮮面條對比，蔬菜面不但口感好，并且帶有大量的維他命、營養元素和甲基纖維素，營養成分較高。