【酒喝多了喝醋行嗎】可以少量飲用醋 , 原因如下:
酒精的成分是乙醇和水,醋的成分主要是乙酸和水 。二者在人體的胃腸內相遇而起醋化反應,生成乙酸乙酯,降低乙醇濃度 , 從而減輕了酒精的毒性 。而乙酸乙酯是無色透明液體,低毒性,有甜味,濃度較高時有刺激性氣味,易揮發,對空氣敏感 , 能吸水分,使其緩慢水解而呈酸性反應 , 故應少量飲用 。
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