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炒白菜片如何做

生活百科白菜

【炒白菜片如何做】1、白菜200克、胡蘿卜50克、豬肉50克、蔥，姜各5克、鹽3克、五香粉 ， 味素各1克、食用油10克、醋適量、水淀粉適量 。
2、白菜掰成單葉洗凈，斜刀切片 ， 胡蘿卜洗凈切片 。
3、鍋中燒開水，放入白菜片，胡蘿卜片焯一下 ， 撈出擠干水分備用 。
4、豬肉切片，蔥洗凈切片 ， 姜洗凈切絲 。
5、鍋中倒入食用油，放入五香粉 ， 油八分開放入肉片煸炒，肉片變色，放入蔥，姜爆香 。
6、放入白菜片，胡蘿卜片煸炒，放入鹽，生抽，醋煸炒 。
7、放入味素，水淀粉勾芡，出鍋裝盤 。