文章插圖
1、將雞蛋、白砂糖、鹽、淡奶油、水放入碗里混合 ， 攪拌均勻
2、加入過好篩的高筋面粉、酵母，揉搓成面團至表面光滑不粘手
3、加入黃油，揉到能拉出手套膜為止
4、把面團放在容器里，覆上保鮮膜
5、室溫下發酵至原體積2倍大
6、把發酵好的面團排氣，分成每個重約50克的小劑子，松弛15分鐘
7、不沾烤盤刷蜂蜜 ， 再撒上一些黑芝麻，嫌麻煩可以忽略這里 。把松弛好的面團搓圓，放在烤盤上，進行第二次發酵，發至兩倍大
【奶香面包的做法烤箱】8、表面撒點白芝麻，放入預熱的好的烤箱中 ， 上下火180度，烘烤20分鐘至表面色澤變金黃色即可

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